Liebe Gäste,
es ist mit schwerem Herzen, aber auch mit Dankbarkeit und unzähligen schönen Erinnerungen,
dass wir uns heute an Euch wenden. Nach 37 Jahren, in denen wir gemeinsam kulinarische
Abenteuer geteilt haben, ist die Zeit gekommen, uns von euch zu verabschieden.
Es fällt uns schwer, Euch mitzuteilen, dass das Hellas seine Türen schließt. Diese Entscheidung kam nach reiflicher Überlegung und vielen Tränen zustande, aber sie ist unausweichlich geworden. Trotz aller Bemühungen und Leidenschaft, die wir in dieses Unternehmen gesteckt haben, sehen wir uns gezwungen, diesen schweren Schritt zu gehen.
Wir haben nicht nur unser Restaurant geleitet, sondern auch gemeinsam gewachsen - als Menschen, als Familien, als Gemeinschaft. Viele von Euch haben uns von Beginn an begleitet, als junge Erwachsene, die ihre kulinarischen Träume verfolgten. Nun sehen wir, wie wir zusammen gereift sind, Eltern geworden sind, Großeltern. Die Zeiten mögen sich geändert haben, aber unsere Bindungen bleiben.
Die Erinnerungen an die lachenden Gesichter, die glücklichen Momente und die kulinarischen Entdeckungen werden für immer in unseren Herzen bleiben. Wir sind dankbar für die Zeit, die wir mit Euch verbringen durften, und für die Freude, die wir gemeinsam hatten.
Eure Unterstützung und Euer Vertrauen haben uns stets angetrieben, besser zu werden und weiter zu wachsen.
Auch wenn unsere Pfade sich nun trennen mögen, möchten wir Euch ermutigen, die Liebe zur Gastronomie und die Freude am Essen niemals zu verlieren. Mögt Ihr weiterhin neue Geschmacksabenteuer erleben und dabei wundervolle Erinnerungen sammeln.
Wir schließen unsere Türen, aber nicht die Bindungen, die wir geknüpft haben. Wir hoffen, dass unsere Wege sich wieder kreuzen werden und wir gemeinsam an die schönen Zeiten zurückdenken können.
Abschiede sind nie einfach, aber sie eröffnen auch neue Möglichkeiten. Mögt Ihr auf Eurem weiteren Weg Licht und Freude finden.
In Dankbarkeit und mit den besten Wünschen,
Familie Antoniadis und das Hellas Team
